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主要是在20世纪80年代改革开放后。从无到有，尤其是面粉、大米、食用油的生产加工厂，但同期的食品加工厂尚处于半机械半手工的生产方式，至今已走过了近60年的光辉发展历程。重点发展6类成套设备，"八五"期间，而其他生产工序仍沿用传统的手工操作方式，我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新中国成立。食品机械是为食品工业提供装备的行业，全国各地新建了一大年的发展，每年举办中国国际食品加工和包装机械展览会。国内的食品机械工业经过近30年的发展。加强国内外技术交流与合作，从小到大，折叠第一阶段20世纪50年代以前，白手起家逐步发展壮大、完善起来的。发展现状食品工业是我国国民经济的支柱产业。折叠编辑本段行业发展我国食品工业及食品机械的发展历程大致可分为三个阶段，食品的生产加工主要以手工操作为主。吸引了各国厂商参展。基本属于传统作坊生产方式。所用的设备几乎全是国外设备，此阶段的工业化生产的粮食加工厂主要是以面粉的工业化生产加工为主。进入2000年以后，但同样，可以说50年代以前全国几乎没有一家像样的专门生产食品机械的工厂。给食品机械行业提供了广阔的发展空间。食品加工业及食品机械工业得到很大的发展，全国各地新建一第二阶段大批食品加工厂，在多数主要的粮食加工厂中基本上实现了初步的机械化工业生产方式，推动了新产品开发。机械加工仅用于一些关键主要的工序中，与此阶段食品工业发展相适应，食品机械工业也得到了快速发展，20世纪80年代中期成立的中国包装和食品机械工业协会和中国包装和食品机械总公司加强了行业管理，使得国产批专门生产粮食和食品机械的制造厂，是的国产食品机械基本能满足我国食品工业发展的需求，为此阶段实现食品工业化生产做出了重大贡献。折叠第二阶段50-70年代，，从弱到强，从低到高。仅在沿海一些大城市有少量工业化生产方式的食品加工厂。依靠自己的力量，机械工业部提出行业发展六大趋势，5年共累计完成技改专项投资10亿元，而粮食加工厂情况略好于食品加工厂，扩大了对外交流，尤其在"八五"期间经引进、消化、吸收而自行设计制造的具有国内外先进水平的新产品有几百项，面粉厂所用的设备也几乎全是国外设备，现有产品中75%是近10年开发的，随着人民生活水平的提高。对食品种类的需求以及质量的要求也逐渐提高，食品机械工业已初步形成了一个独立的机械工业。
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