烘焙好学，易学，入门很容易，成为大师很难。
首先，所有烘焙类产品的操作原理大致是相同的，区别在于配方，操作手法，造型等方面。俗话说：一入烘焙深似海。说的就是这个道理，烘焙入门很简单，有些业余爱好者，凭着网上的教程，也能学会烤简单的品类，但是，如果想学的精，学的好，需要不断的打磨，不断的试错，不断的测试产品。
其次，所有裱花类产品的手法也大致累计，唯一的区别在于裱花类产品，更新速度远大于烘焙类产品，之前几年还都是奶油裱花大行其道，现在韩式裱花蛋糕、翻糖蛋糕等已经山雨欲来，招架不住。
不管是烘焙还是裱花，不断的提升自己的水平是必须且必要的。
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联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！